người Việt ở Đức
Chợ Việt Nam tại Erfurt, một Hà Nội nhỏ
14.04.2017 14:47 4705

Nói thế thì hơi quá. Những hành lang dài không có cửa sổ được chiếu sáng bằng đèn Neon, có nhiều hành lang nhỏ nữa rẽ sang phải và sang trái tới các cửa hàng. Các cửa hàng rắc rối như một trận đồ, tỏa ra mùi ngũ vị hương dành cho nhà bếp và mùi hương.
Mùi gia vị và mùi hương gợi nhớ trước hết tới châu Á. Đây là một chợ bán buôn, trong đó những thương nhân Việt Nam cung cấp cho nhau hàng hóa: Những chủ quán ăn nhanh, chủ quầy hàng ở chợ, các nhà hàng, các cửa hàng nhỏ trong thành phố.
Anh Đoàn là Hausmeister ở đây, một người vui vẻ nhưng rất bận rộn, chuông điện thoại réo liên tục. Ở đây có tất cả 37 cửa hàng, anh Đoàn phải chịu trách nhiệm làm sao để 5 người chủ của khu chợ nhận được tiền thuê nhà đều đặn, phải lo cho hồ sơ thuế, sửa sang những thứ hỏng hóc, duy trì việc tôn trọng những quy định phòng hỏa, có nghĩa là lo cho tất cả mọi thứ. Trật tự kiểu Đức mà.
Xuan Dung Doan (Đoàn Xuân Dũng?) từ Việt Nam sang Đức năm 1977, anh học đại học ngành chế tạo máy ở Magdeburg và sau này trở thành đội trưởng, phiên dịch cho công nhân hiệp định Việt Nam được đưa sang CHDC Đức. Anh làm việc trong một xí nghiệp xây dựng đường sá ở Weimar cho tới năm 1989, khi bức tường Berlin sụp đổ và mọi thứ cũng lại trở về con số không đối với anh. Để có thể ở lại, anh chuyển sang hành nghề tự lập. Trước hết, người kỹ sư chế tạo máy bán quần áo, váy và tất trong một cửa hàng dệt may, sau đó bán mỳ xào và Chop Suey trong cửa hàng ăn nhanh của mình trong thành phố. Công việc kinh doanh kém, anh phải bỏ cửa hàng, làm việc cho một cửa hàng chế biến thịt và họ tiết lộ cho anh bí mật ngành xúc xích của Đức. Khi người chế biến thịt đóng cửa hàng, anh Đoàn lại thất nghiệp và tìm được công việc này. Anh khẳng định, mặc dù vậy anh vẫn thích xúc xích Đức.
Trong một cửa hàng nhỏ bên cạnh cũng đang nấu món ăn Việt. Chủ cửa hàng kể, khách Đức cũng tới đây, có lẽ là nhân viên làm việc trong khu công thương nghiệp gần đây, anh ta không biết chính xác, chẳng ai hỏi kỹ điều đó.
Lúc này đã là buổi chiều, quán vắng khách, chỉ có mỗi một vị khách đang ăn phở giữa các máy đánh bạc tự động đèn lấp lánh và một bể cá có ba con cá vàng. Chủ quán cho biết, phở bán rất ăn khách, đây là món ăn truyền thống của Việt Nam.
Trong cửa hàng số 45, một phụ nữ trẻ đang soạn rau, đó là chị Đỗ Thị Du. Trên giá toàn những đồ châu Á, miến, bánh phở, bún các loại, nước mắm trong can, hải sản đông lạnh có vẩy và không vẩy, các bao gạo, nấm khô, mộc nhĩ và nấm tươi trông như kim khâu vậy. Gừng và chuối luộc thì tôi còn biết, nhưng còn nhiều loại rau thơm gia vị không biết là gì. Anh Đoàn phải dịch giúp vì chị Du biết ít tiếng Đức. Chị xuất thân từ miền Bắc Việt Nam, tới Erfurt cách đây 6 năm. Cửa hàng này của anh bạn. Chị và con gái ở nhà một năm rồi từ đó bán hàng ở đây. Ngôn ngữ thì không thành vấn đề, vì hầu hết khách hàng là người Việt. Thỉnh thoảng cũng có người Đức tới, nhưng hầu hết họ đều biết họ muốn mua gì. Đó là những người từng đi du lịch châu Á muốn tìm kiếm lại dấu vết những món ăn mà họ đã được thưởng thức, hoặc có người chỉ mua một hộp nước xoài, như anh Frank vừa ăn phở trong quán. Frank cho biết, anh hay mua hàng ở đây, chủ yếu là gia vị để anh tự nấu phở.
Chị Du cho biết, ở Việt Nam chị là thợ may. Chị cũng muốn làm công việc đó, nhưng có lẽ phải đợi cho tiếng Đức tốt hơn. Chị phàn nàn là cũng rất muốn học tiếng Đức, nhưng việc này rất khó, nếu người ta phải làm việc ở cửa hàng tới 8 giờ tối. Thời gian làm việc lâu như vậy, vì nhiều người kinh doanh đến tối mới tới được. Hỏi thăm chị ở đây có dễ chịu không, chị gật đầu, rất dễ chịu nữa là khác. Chị quen biết tất cả những người hàng xóm, hầu hết là bạn. Ở đây như một gia đình vậy, một đại gia đình người Việt.
Rồi chị Du lấy trong ngăn kéo ra một hộp Carton đầy giấy mời bằng tiếng Việt cho hàng xóm. Trong tháng 8, con gái chị Du sẽ nhập học vào lớp 1. Dĩ nhiên họ sẽ tổ chức tiệc liên hoan ở đây, trong nhà hàng lớn trong sân. Chị cười và cho biết, ở Việt Nam thì người ta tổ chức lễ nhập học không lớn như vậy, nhưng chúng tôi thích nghi với phong tục Đức.
Anh Đoàn cũng có con, nhưng đã lớn, chúng đang học đại học khoa kinh tế xí nghiệp ở Frankfurt. Vậy là thế hệ thứ hai rồi, thế còn Việt Nam? Anh Đoàn cười, Việt Nam ở rất xa, mỗi năm anh về nghỉ cùng với gia đình, đó chỉ là kỳ nghỉ còn cuộc sống của anh từ lâu đã ở đây.
Trên truyền hình đang chiếu phim Việt Nam, được thu qua vệ tinh. Trong nhiều cửa hàng có bàn thờ thần tài, được thắp hương, phía trước có đĩa hoa quả. Anh Đoàn kể rằng lễ vật là để được may mắn, nhưng bản thân anh không tin lắm. Trên một bảng có treo thông báo bằng tiếng Việt. Một hội múa quảng cáo tìm hội viên, Trung tâm Văn hóa Phật giáo công bố danh sách đóng lệ phí. Anh Đoàn cho biết, Trung tâm Văn hóa Phật giáo nằm ngay gần đây, tất cả người Việt quanh đây đều có lúc tới đây, có người đến thường xuyên.
Ở khu vực này, người ta phải tôn trọng quy định phòng hỏa Đức, nếu không, người ta có thể gọi là một hòn đảo. Đối với một số người mà trong đó nhiều người đã sống ở đây hàng chục năm, tự gắn mình vào cuộc sống thường nhật ở Đức. Đây có thể gọi là một địa điểm buôn bán, một địa điểm làm việc, một địa điểm nhớ nhung, hay cũng là một địa điểm ẩn náu. Ít nhất là đối với một số người thì tiếng Đức vẫn là một rào cản.
Bên ngoài, chị Đỗ Thị Lý đang đào đất. Một luống đất nhỏ dọc theo nhà kho, một khu vườn nhỏ Việt Nam với nhiều cây gia vị mà họ không biết trong tiếng Đức gọi là gì.
Trước khi bức tường Berlin đổ, chị Đỗ Thị Lý làm việc trong một xí nghiệp điện ở Jena. Từ 15 năm nay, chị sống ở Erfurt, con chị đi học ở Erfurt. Vì ở nhà không có vườn, chị trồng một số cây gia vị ở đây. Nhiều người làm như vậy. Họ mang giống từ Việt Nam sang, nhưng có nhiều cây không mọc được.
Chuông điện thoại của anh Đoàn lại đổ. Đáng tiếc, bây giờ anh phải đi có việc. Còn tôi thì giờ đây biết thêm một Hà Nội nhỏ ở Erfurt và từ nay, nếu muốn tự nấu phở sẽ biết được phải mua gia vị ở đâu.
Văn Long - Thoibao.de (Theo báo chí Đức)
Viết Bình Luận
Tin liên quan
- Một người Việt Nam bị bắt giữ ở Đức vì buôn lậu sừng tê giác và ngà voi trị giá 600.000 Euro (25/08/2017)
- Vụ bắt cóc Trịnh Xuân Thanh, một nghi can người Việt ở Praha bị bắt giữ tại CH Séc (18/08/2017)
- Đội đặc nhiệm bắt cóc Trịnh Xuân Thanh đang bị truy nã khắp Liên minh châu Âu (EU) (16/08/2017)
- Vài hàng tâm sự cùng các bạn làm ở Đại sứ quán Việt Nam ở Berlin (*) (16/08/2017)
- Gala „Nơi gặp gỡ tình yêu“ tại Berlin (13/08/2017)
- Vụ bắt cóc Trịnh Xuân Thanh: Cộng đồng người Việt ở Đức “hoang mang (07/08/2017)
- Khai trương Công ty Xuất nhập khẩu AUTH tại TTTM Đồng Xuân (06/08/2017)
- Lộ tẩy (04/08/2017)
- Ông Nguyễn Đức Thoa, đại diện Tổng cục Tình báo Việt Nam ở Berlin đã bị Chính phủ Đức trục xuất (03/08/2017)
- Cảnh sát Đức đang điều tra vụ bắt cóc Trịnh Xuân Thanh đưa về Việt Nam (01/08/2017)
Những bản tin khác
- Thành lập Hội Phụ nữ Bắc Giang và Đội Văn nghệ Bắc Giang tại CHLB Đức (14/03/2016)
- Đại hội Hội Phụ nữ Nghệ An khóa II tại CHLB Đức (13/03/2016)
- Khai trương nhà hàng Heritage Colonial Cuisine có phong cách cao sang (12/03/2016)
- Trận chiến Gạc Ma 14.03.1988 (12/03/2016)
- Công ty Cổ phần Du lịch Hòa Bình và Công ty Asia – Sky – Tours ký thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch (12/03/2016)
- Doanh nghiệp của người Việt hội nhập sâu vào nền kinh tế Đức. (09/03/2016)
- Claudia Việt-Đức Borchers: Tôi không muốn lặp lại các hình ảnh vốn có trong thơ (09/03/2016)
- Hội Phụ nữ Đồng Xuân-Berlin tưng bừng kỷ niệm Ngày Quốc tế Phụ nữ (08/03/2016)
- Nhà báo Huy Thắng bị cướp ở TP Hồ Chí Minh (07/03/2016)
- Nhiều công ty ở Thüringen tìm kiếm học sinh học nghề Việt Nam (06/03/2016)
- Làm thế nào để giúp đỡ trẻ em chăm chỉ học tập ? (05/03/2016)
- Một người Việt tổ chức quyên góp giúp người tị nạn (04/03/2016)
- Mở phiên tòa xét xử người Việt giết vợ ở Leipzig (03/03/2016)
- Ba người Việt bị kết án tù vì trồng cần sa (03/03/2016)
- Tiếp tục xuống đường tại Frankfurt am Main, Đức phản đối Trung Quốc (29/02/2016)
- Điều dưỡng viên Việt Nam – khó khăn lớn nhất là ngôn ngữ (25/02/2016)
- Du Xuân – Đón Tết Bính Thân 2016 tại Frankfurt am Main, CHLB Đức (25/02/2016)
- Cô dâu Việt Nam tìm váy cưới (24/02/2016)
- Người Việt „Việt Nam hóa“ phong tục Đức (24/02/2016)
- Chùa Từ Ân làm lễ dâng sao giải hạn và cúng rằm tháng Giêng (22/02/2016)
- Công ty Maica và đồ gỗ Việt Nam (22/02/2016)
- Vụ kiện LHNV: Quá giận, mất khôn (20/02/2016)
- Thực trạng việc dạy và học tiếng Việt ở Berlin và Brandenburg (20/02/2016)
- Chí Phèo thời @ (19/02/2016)
- Phát hiện hai phụ nữ Việt Nam trong cốp xe vào Đức trái phép (18/02/2016)
- Ngày 17/2 – ngày giỗ chung của bao nhiêu người Việt? (17/02/2016)
- Kiều bào Đức tặng 1.000 cây dừa trồng ven biển Cảnh Dương (17/02/2016)
- Lời cảm ơn từ Passau (16/02/2016)
- Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Bình tiếp đoàn doanh nhân người Việt ở Đức (16/02/2016)
- Các lớp tiếng Việt ở Bayouma-Haus hồ hởi đón Tết Bính Thân (14/02/2016)